身为菏泽人看着越来越好的菏泽发自内心的高兴
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山东杂粮煎饼的技术学习,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。甜面酱是关键,淀粉。不能少。杂粮煎饼哪里学?如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的木片把面糊摊开,杂粮煎饼哪里学?刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食。
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