我们专业培训各种特色火锅 重庆火锅培训 羊肉火锅培训 铜火锅培训排骨火锅培训 排骨鸡火锅 火锅鸡培训 酸菜鱼火锅培训 牛肉火锅培训 羊蝎子火锅培训 三阳火锅培训 鸳鸯火锅培训 大肉火锅培训海鲜火锅培训 狗肉火锅培训 羊羔肉火锅培训诸葛烤鱼培训 地锅鸡培训 劈柴鸡 笨鸭火锅培训 竹荪鹅火锅培训胶东一锅鲜火锅
火锅的注意事项:
火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型
重庆火锅汤汁中名堂很多,即使普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。火锅与主食:吃火锅时往往会忘记主食,或者在肉残汤
浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量,淀粉严重不足,体内产生大量废物。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物,
一则帮助控制食量,二则保护胃肠健康,同时有益营养平衡。火锅里的蔬菜:几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处,但其中对身体为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素,也能部分大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物,还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且边吃肉边吃菜。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
实际操作内容
1.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训;
2.秘制配方的学习,实际动手操作;
3.反复练习,体验工艺流程的奥妙;
4.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
技术支持:专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。
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