菏泽专业教卤肉卷配方配料学习老北京卤肉卷技术培训

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  卤肉卷是用自制的超薄面皮包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜，再加上各种辅料，卷好之后，就可食用，方便快捷。香：面香，肉香，蔬菜香，还有菏泽好手艺独创的卤汁香和酱香，闻之香气扑鼻，品之奇香满口，回味无穷。味：菏泽好手艺小吃培训卤肉卷注重五味调和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣尽在其中，酣畅淋漓。营养：除了蔬菜，水果，肉类，蛋类的均衡搭配外，菏泽好手艺培训学校还将各种大料巧妙运用到卤汁熬煮和酱料的发酵过程中，更是健康美味营养均衡！卤肉卷价位低，往往更容易吸引消费者眼球和人气，特别适合在旺市经营。

  卤肉卷的培训内容：
  1：发面技术及和面手法。
  2：卤肉卷所需的调味料认识及性能。
  3：卤肉卷馅料的配制与操作。
  4：面饼的制作过程。
  5：卤肉卷的制作技巧。
  6：卤肉卷的销售技巧。

  卤肉卷作为中式美味卷的新时代创新代表，完全本质区别与传统的做工粗糙，品种单一，卫生得不到保证的路边摊的单一传统卷饼，以时尚靓丽的店面形象，专业的卷料理专营模式，快速的制作售卖方式，早中晚三 餐，一年365天无淡季，30秒制卷，40秒出餐，成为街头小吃流行典范。菏泽好手艺培训学校有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

  当今社会越来越快的生活节奏，让大多食客无暇顾及营养均衡和饮食平衡，百姓更需要一个营养健康的美食品牌，卤肉卷饼以丰富的食材、营养均衡的搭配，为消费者带来一卷在手，营养全有的美味，入市后广受青睐。总部传承传统的制作技术，以古法发酵醒面，传统手擀面皮，再卷入新鲜食材，后加上鲜美私家酱汁，出品的美味卷饼惹人垂涎，在各路食客中广受欢迎和追捧，未来势将走遍九州，在各地掀起一场场新的美食风暴。

  一张薄饼，再来点蔬菜鲜肉，绿色红色白色艳丽交织，一卷一收间，将营养锁在饼中，喷香软嫩的卤肉、香酥滑嫩的火腿卷、鲜美诱人的牛肉卷…食材营养健康、做法地道讲究、口感层次丰富，清新爽口，回味不绝。将传统的美食和现代美食的精华结合，融合众多健康营元素进行菜品搭配，价格趋势更符合大众消费。经典卷饼加上总部私家调制的传统酱料，铺上鲜嫩青绿的时蔬，麻利的手法一气卷成，难忘经典美味。卤肉卷饼以私家配比著称，滋润滑爽，不腻不燥，清新爽口，营养丰富，鲜香味美，有利开胃助食。

  卤肉卷饼以软糯喷香的卤肉著称，吸引市场广泛消费人群。投资相较其他美食项目高性价比，市场容量却非同凡响。丰富的原料加上配送的私家酱料，快速出餐，收获不断。标准化门店，在总部的指导下保障加盟店能更快的落地。傻瓜式运营模式，人员培训简单，保障轻松上岗快营收。时尚元素融于华夏传统饮食文化，满足南北方口味饮食习惯，私家酱汁更是保障项目长久的竞争力。四季三餐均可营业，搭配营养均衡，美味与健康同在，符合现代健康饮食观念，食客不担心增肥问题。

  老北京卤肉卷健康美味，男女老少皆宜，简当一餐或充当精致休闲小点，清爽更润喉特别调制的酱料，吸取了南北经典风味精华，特有香辣、京酱、番茄口味，独特配比，滋润滑爽，不腻不燥，清新爽口更润喉，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，极大升卷料的鲜香美味，具有开胃助食的。食之唇齿留香，尝者难忘。 “百年经典味，一卷美味天下扬”卤肉卷依靠精选百种健康食材合理搭配，配以独特秘方配料，饼与馅料的搭配，玲珑匠心，尽现于味，做到了载誉一方，使人闻之必食指大动，急欲大快朵颐，所谓“闻者必尝，尝者必痴”。精致口味、绝妙风味。

  老北京卤肉卷培训培训内容
  1、传授老师多年经验总结出来的配方
  2、跟随老师进行食材辨别与购买
  3、老师一对一现场演示教学教材
  4、学员实操动手反复练习
  5、老师对学员进行指导纠正
  6、老师考核作品
  7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件

  老北京卤肉卷，融合中西方小吃之精华，承接远、近、现​‌‌代 的传统卤味的工艺，经过菏泽好手艺培训学校一直不断的改良，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的美味的、快捷、富有高营养高品味的特色小吃。以外卖+现场手工制作的新颖模式，引爆各地巨大市场。老北京卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主。

  学习老北京卤肉卷一定要找专业机构学习，就此推荐菏泽好手艺培训学校老北京卤肉卷技术培训班，十多年的老师傅手把手教学，不怕学不会，我们会将多年经验传授给你，成熟且精湛的技术完整的教给你，学技术就到菏泽好手艺培训学校，无任何担心，踏踏实实的学习好技术，毕业后创业开店，就是这么简单。

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菏泽好手艺小吃培训中心
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