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历史老酒“钱”景可观 鱼龙混杂收藏谨慎

老酒，往往是一个企业的核心资源，非常珍贵稀少，可谓琼浆玉液。一般用做调味酒，不会拿出来流通。但老酒资源的稀缺，市场需求广大，使其在收藏市场屡创财富神话。在酒文化源远流长的中国，酒早已从餐桌上的一种佳酿物化为一种收藏的座上宾，成为藏家的新宠。

酒类收藏家黄先生介绍，中国白酒实际上也是一个稀缺的资源。因为中国名白酒都是纯酿固态发酵酿造的，受生产资料限制，多年前的很多老酒产量本来就十分稀少，再加上酒类藏品本身是一次性消费品，并非性收藏品，消费一瓶就会少一瓶，储量极其有限，这也是酒类收藏品反映出的稀缺资源特征。

随着新世纪中国复兴崛起，中国的经济、中国的文化日益影响着世界，这也直接推动了中国白酒老酒收藏热。近两年中国名酒老酒收藏投资屡创新高，在2013年春季老酒拍卖又连创两项历史新纪录，直接反映出以中国白酒为代表的中国元素价值在向高端回归，中国白酒完全有可能借助中国文化的传播，成为各大拍卖会中抢眼的风景。

据机构统计，自2006年以来中国高端白酒消费市场一直以超过15%的速度递增。得益于高端白酒市场的快速增长，更高文化附加值的、位于消费金字塔顶端的老酒，也就成为了近几年来市场中的明星。市场需求的存在为老酒成为投资品提供了肥沃的土壤，供给的稀缺更彰显老酒作为投资品的独特品种优势与价值。